La Barra de A'Barra
Jamón Joselito y coctelería de autor alrededor de una barra de mármol de 14 toneladas
Un óvalo de mármol único en Madrid
La Barra es un espacio con identidad propia dentro de A’Barra: un cocktail bar articulado alrededor de una imponente barra de mármol de 14 toneladas, donde el mejor jamón del mundo y la coctelería de autor conviven con naturalidad. Aquí la excelencia se sirve sin protocolo, a un metro de la cocina que mantiene una estrella Michelin desde hace casi una década.
Una barra que es el espectáculo
Catorce toneladas de mármol trazan un óvalo que organiza todo el espacio y lo convierte en un lugar tan elegante como dinámico. Un entorno versátil, ideal para showcooking, experiencias gastronómicas personalizadas y eventos tanto sentados como de pie.
- Capacidad máxima sentados: 18 personas.
- Capacidad máxima de pie: 40 personas.
- Calle del Pinar, 15 — Chamartín, Madrid.
Jamón Joselito, el mejor del mundo
A’Barra nace de la alianza entre Joselito y La Catedral de Navarra, y en La Barra esa despensa se disfruta en su forma más directa: el mejor cerdo ibérico y el producto de temporada, cortados y servidos a un metro de quien los va a probar.
La propuesta gastronómica está supervisada por Sergio Manzano, jefe de cocina de A’Barra, que garantiza que la barra mantenga la misma exigencia que el comedor.
Coctelería de autor
Al frente de la barra está Nacho Zamora, titulado en Mixología y Destilados por la Cámara de Comercio de Madrid. Su carta combina los grandes clásicos —Dry Martini, Daiquiri, Negroni— con creaciones propias que juegan con la técnica sin perder el equilibrio.
- Bloody de Cayo: Bloody Mary clarificado de forma natural con tomates de La Catedral de Navarra, vodka infusionado en pimienta negra y una burbuja de humo.
- Paloma: tequila 100 % agave, lima, soda y pomelo.
Un espacio para cada momento
El aperitivo
Una copa y un corte de jamón a media mañana, con la calma de quien no tiene prisa.
La sobremesa
El final natural de una comida: un clásico bien ejecutado sin levantarse de la casa.
El tardeo
El plan madrileño por excelencia, en una barra a la altura de los mejores cocktail bars de la ciudad.
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Y si busca un regalo diferente, la experiencia de La Barra también se regala.